Solar Foods erhält US-Patent für die Produktion von Solein®
Solar Foods hat vom US-Patentamt ein Patent für das Produktionsverfahren des innovativen Proteinbestandteils Solein® erhalten, der mithilfe eines einzigartigen Mikroorganismus hergestellt wird, den das Unternehmen in der finnischen Wildnis entdeckt hat. Das Patent sichert Solar Foods das exklusive Recht zur Produktion von Solein® für Lebensmittelprodukte mithilfe des patentierten Gasfermentationsorganismus und -prozesses.
Bereits zuvor wurde das Produktionsverfahren in Europa sowie in wichtigen Märkten wie Kanada, Australien und China patentiert.
Nachhaltige Proteinproduktion unabhängig von Umweltbedingungen
Solar Foods ist ein globaler Vorreiter in der nachhaltigen Proteinherstellung und bietet eine neuartige Alternative zu tierischen und pflanzlichen Proteinen. Solein® basiert auf einem Mikroorganismus aus der vielfältigen finnischen Natur, dessen Nährstoffprofil Vorteile beider Proteinarten vereint und sich besonders für die Lebensmittelproduktion eignet.
Dank des neuartigen Produktionsverfahrens kann Solein® weltweit und ohne Abhängigkeit von Land, Wetter oder Klima produziert werden. Die Herstellung ist ganzjährig und kontinuierlich möglich, womit eine stabile Versorgung mit einem vielseitigen Proteinbestandteil gewährleistet wird, der ohne Preisschwankungen angeboten werden kann.
Skalierbare Produktion mit minimaler Umweltbelastung
Der globale Nahrungsmittelbedarf wächst kontinuierlich, während Land, Wasserressourcen und Klimastabilität zunehmend eingeschränkt sind. Die Gasfermentation bietet eine Lösung, indem sie die Lebensmittelherstellung ohne Landfläche, Bauernhöfe oder Tiere ermöglicht. Das Verfahren ist effizient skalierbar und erlaubt die Produktion auch an bislang ungeeigneten Standorten.
Das einfache Verfahren basiert auf einem einzigen Mikroorganismus, der mittels Gasfermentation mit Kohlendioxid und Wasserstoff als Hauptrohstoffen gezüchtet wird.
Mikroben sind bereits in der Lebensmittelherstellung etabliert, etwa bei Joghurt oder Bier. Sie können jedoch auch unmittelbar als nährstoffreiche und vielseitige Proteinquelle dienen. Solar Foods ist weltweit führend in der Einführung dieser Technologie in die Lebensmittelindustrie.
Erweiterung der Produktionskapazitäten
Die erste kommerzielle Produktionsstätte von Solar Foods, Factory 01, nahm 2024 den Betrieb auf. Das Unternehmen plant derzeit Factory 02, die die jährliche Produktion von 160 auf 6400 Tonnen Solein® steigern wird. Die Investitionsentscheidung für Factory 02 ist für 2026 erwartet, die erste Ausbaustufe soll Ende 2028 in Betrieb gehen. Zusätzlich ist der Aufbau eines globalen Netzwerks weiterer Produktionsstätten vorgesehen.
Was ist Solein®?
Solein® ist ein vielseitig einsetzbares Protein, das mittels Luft und Elektrizität aus einem einzelnen Mikroorganismus durch Fermentation erzeugt wird. Das nährstoffreiche Produkt kann in nahezu allen Lebensmitteln pflanzliche oder tierische Proteine ersetzen oder als Ergänzung zur Verbesserung der Nährstoffzusammensetzung dienen, beispielsweise als Quelle für Eisen, Ballaststoffe und B-Vitamine sowie zur Verbesserung technologischer Eigenschaften von Lebensmitteln.
Über Solar Foods
Solar Foods produziert Solein®, ein Protein, das durch die Umwandlung von Kohlendioxid und Strom hergestellt wird. Dieses innovative Verfahren ist unabhängig von Klima und Wetter und ersetzt traditionelle Landwirtschaft. Das 2017 in Finnland gegründete Unternehmen ist an der Nasdaq First North Growth Market Finland notiert.
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