Solar Foods erhält Bestellung für Solein® in den Vereinigten Staaten
Solar Foods hat eine Bestellung für Solein® von einem innovativen Lifestyle-Unternehmen in den Vereinigten Staaten erhalten. Die Bestellung dient der Produktentwicklung für Verbraucherprodukte, die künftig auf dem US-Markt angeboten werden sollen.
Markteinführung und Kundenfokus
Die Kommerzialisierung von Solein in den USA konzentriert sich zunächst auf den Bereich Gesundheits- und Leistungsnahrung. Solar Foods arbeitet bereits mit zahlreichen Kunden zusammen und das erste Verbraucherprodukt mit Solein ist kürzlich in den USA verfügbar geworden. Zuvor wurden Solein-basierte Produkte bereits in Singapur angeboten.
Eigenschaften und Vorteile von Solein
Solein kann traditionelle Proteinquellen wie Milchprodukte und Eigelb in verschiedenen Produktkategorien ersetzen. Es zeichnet sich durch hohe Vielseitigkeit, exzellente Nährwerte sowie einen neutralen Geschmack aus und reduziert gleichzeitig deutlich die Umweltbelastung. Solein wird mittels eines innovativen gasfermentativen Verfahrens produziert, das effizient und skalierbar ist. Dadurch adressiert Solein globale Herausforderungen bei der Proteinversorgung und verringert Risiken hinsichtlich Lieferengpässen und Preisschwankungen.
Im Vergleich zu anderen Proteinquellen wie Soja, Erbse oder Molke ist Solein ernährungsphysiologisch einzigartig. Es vereint die besten Eigenschaften von tierischen und pflanzlichen Proteinen, ist frei von tierischen Erzeugnissen, Milch, Laktose, Soja sowie Gentechnik und enthält alle neun essenziellen Aminosäuren ohne Cholesterin oder gesättigte Fettsäuren. Zusätzlich liefert Solein zehn Prozent Ballaststoffe sowie Eisen und Vitamin B12, was viele pflanzliche Proteine nicht bieten.
Was ist Solein?
Solein ist ein vielseitiges Protein, das mithilfe eines einzigartigen biotechnologischen Prozesses aus Luft und Elektrizität gewonnen wird. Dabei wird eine bestimmte Mikrobe aus der Natur fermentiert, um ein nährstoffreiches Protein zu erzeugen, das nahezu jedes Lebensmittelprotein ersetzen kann. Solein kann auch als nährstoffverstärkender Zusatz dienen und ist eine natürliche Quelle für Eisen, Ballaststoffe und B-Vitamine sowie funktionale Eigenschaften in Lebensmitteln.
Über Solar Foods
Solar Foods produziert Solein® mittels eines innovativen Verfahrens, das Kohlenstoffdioxid und Elektrizität nutzt. Die Produktion ist unabhängig von Klima- und Wetterbedingungen und benötigt keine traditionelle Landwirtschaft. Das Unternehmen wurde 2017 in Finnland gegründet und ist an der Nasdaq First North Growth Market Finland gelistet.
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