Travel and Leisure

Festtagsgeflügel jenseits der Gans: Fünf Rezepte aus dem Feinschmecker

En­te, Pu­te, Wach­tel und Mais­hähn­chen statt gan­zer Gans: Der Fein­schme­cker zeigt fünf Ge­flü­gel­ge­rich­te für die Fei­er­ta­ge, vom ge­schmor­ten Pu­ten-Os­so­bu­co bis zur En­ten­brust mit Brat­ap­fel-Krus­te. Für Gast­ge­ber zählt bei der Wahl vor al­lem, wie viel Ar­beit kurz vor dem Ser­vie­ren an­fällt.

Elie Khouri gibt seiner Kunststiftung in Dubai ein festes Haus

In Du­bai ent­steht bis 2028 ein fes­tes Haus für die Kunst­stif­tung des Samm­lers Elie Khou­ri. Der Weg von der Pri­vat­samm­lung zur ei­gen­stän­di­gen In­sti­tu­ti­on zeigt, wel­che Fra­gen zu Go­ver­nance, Nach­fol­ge und Fi­nan­zie­rung ver­mö­gen­de Samm­ler am Golf klä­ren müs­sen. Für We­alth Ma­na­ger wächst da­mit ein Be­ra­tungs­feld.

Oldtimer-Auktionen: Ferrari-Rekorde spalten den Sammlermarkt

Der Old­ti­mer-Auk­ti­ons­markt hat in der Sai­son 2025/26 so viel um­ge­setzt wie nie, ge­trie­ben vor al­lem von Fer­ra­ri und mo­der­nen Su­per­sport­wa­gen. Vie­le Klas­si­ker der Nach­kriegs­jahr­zehn­te blei­ben da­ge­gen un­ter frü­he­ren Höchst­stän­den. Für In­ves­to­ren zäh­len des­halb Ein­ze­l­ob­jekt, Kos­ten und Li­qui­di­tät mehr als der Re­kord­wert.

Hotel Klosterbräu: Wiederaufbau nach Brand wird zur Repositionierung

Nach dem Groß­brand öff­net das Ho­tel Klos­ter­bräu in See­feld am 1. De­zem­ber wie­der, die Fa­mi­lie Sey­r­ling in­ves­tiert mehr als 30 Mil­li­o­nen Eu­ro in Wie­der­auf­bau und Er­wei­te­rung. Der Fall zeigt Ho­telin­ves­to­ren, wie Scha­den­be­sei­ti­gung zur Neu­auf­stel­lung wird und wel­che Ri­si­ken Bau­pha­se und Ver­si­che­rungs­ab­wick­lung ber­gen.

F.P. Journe bei Bonhams: Frühe Uhren als Prüfstein für den Markt

Bon­hams ver­stei­gert am 19. No­vem­ber in Pa­ris zwei frü­he Uh­ren von F.P. Jour­ne, dar­un­ter ein Tour­bil­lon aus der Sous­crip­ti­on-Se­rie, mit der Jour­ne sei­ne Ma­nu­fak­tur fi­nan­zier­te. Die Schät­zun­gen lie­gen weit un­ter den Re­kor­den bei Phil­lips. Das Er­geb­nis wird zei­gen, wie breit die Nach­fra­ge nach un­ab­hän­gi­gen Uhr­ma­chern trägt.

F.P. Journe bei Bonhams: Frühe Uhren als Prüfstein für den Markt

Bon­hams ver­stei­gert am 19. No­vem­ber in Pa­ris zwei frü­he Uh­ren von F.P. Jour­ne, dar­un­ter ein Tour­bil­lon aus der Sous­crip­ti­on-Se­rie, mit der Jour­ne sei­ne Ma­nu­fak­tur fi­nan­zier­te. Die Schät­zun­gen lie­gen weit un­ter den Re­kor­den bei Phil­lips. Das Er­geb­nis wird zei­gen, wie breit die Nach­fra­ge nach un­ab­hän­gi­gen Uhr­ma­chern trägt.

Riu, Swiss Life, Perial: Drei Hotelkäufe, drei Investmentmodelle

Riu kauft das frü­he­re Grand Hyatt in Ba­r­ce­lo­na laut HVS für rund 645.000 Eu­ro pro Zim­mer. Swiss Life er­wirbt zwei ver­pach­te­te Strand­ho­tels in Spa­ni­en deut­lich güns­ti­ger, Pe­ri­al setzt bei Pa­ris auf einen Club Deal mit Be­trei­ber. Für In­ves­to­ren heißt das: Der Zim­mer­preis al­lein sagt oh­ne La­ge und Ver­trags­form we­nig.

Oriental Holdings öffnet Bayview-Hotels ab 2028 unter Ascott-Marken

Ori­en­tal Hol­dings hat drei Bayview-Ho­tels in Pen­ang und Lang­ka­wi von der Grün­der­fa­mi­lie ge­kauft und lässt sie für rund 210 Mil­li­o­nen Ring­git um­bau­en. As­cott be­treibt die Häu­ser ab 2028 un­ter ei­ge­nen Mar­ken. Der Fall zeigt, wie Ei­gen­tü­mer Ka­pi­tal und Er­trags­pau­se tra­gen, wäh­rend der Be­trei­ber an Um­satz und Er­geb­nis ver­dient.

Liv-ex: Bordeaux führt den Weinhandel an, reife Jahrgänge gefragt

Liv-ex mel­det für Bor­deaux 41 Pro­zent des ge­han­del­ten Werts am Se­kun­där­markt für Spit­zen­wei­ne. Ge­fragt sind ne­ben 2019 und 2020 auch rei­fe Jahr­gän­ge, wäh­rend jun­ge Bor­deaux mit ho­hen Be­stän­den kämp­fen. Für In­ves­to­ren mit Wein­be­stän­den lohnt es sich da­her, bei­de Seg­men­te ge­trennt zu be­wer­ten.

Van Gogh bei Sotheby’s: Was 180 Millionen Dollar wirklich kosten

So­t­he­by's er­war­tet für Van Goghs Kas­ta­ni­en­bild aus Au­vers rund 180 Mil­li­o­nen Dol­lar, mit Auf­geld et­wa 208 Mil­li­o­nen. Ein neu auf­ge­tauch­ter Kauf­be­leg von Gu­s­ta­ve Fa­yet aus dem Jahr 1909 schließt ei­ne Lü­cke in der Pro­ve­ni­enz. Für Fa­mi­ly Of­fi­ces zeigt die Auk­ti­on am 18. No­vem­ber, wie be­last­bar die Spit­ze des Kunst­markts ist.

Routes World 2026: Airlines und Flughäfen verhandeln in Frankfurt

Die Rou­tes World bringt vom 21. bis 23. Ok­to­ber Netz­pla­ner von mehr als 230 Air­li­nes nach Frank­furt, nach­dem der Ver­an­stal­ter das Tref­fen aus Riad ver­legt hat. Für In­ves­to­ren in Flug­hä­fen und Flug­zeug­fi­nan­zie­rung zeigt es früh, wel­che Stre­cken und Stand­orte im nächs­ten Flug­plan an Ge­wicht ge­win­nen.

Air Charter Service: 47 Prozent mehr Charter in einem flachen Markt

Air Char­ter Ser­vice ver­mit­telt in Eu­r­o­pa fast die Hälf­te mehr Char­ter­auf­trä­ge als im Vor­jahr, ob­wohl der Markt kaum wächst. Das Plus stammt aus neu­en Bü­ros, Son­der­ef­fek­ten und An­teils­ge­win­nen. Für Char­ter­kun­den rü­cken da­mit Be­trei­ber, Li­zenz und die Si­che­rung von Vor­aus­zah­lun­gen in den Blick.

Business Aviation trifft sich in Las Vegas, Europa fehlt die Messe

Die eu­ro­pä­i­sche Busi­ness-Avia­ti­on-Mes­se EBACE fällt 2026 aus, wäh­rend sich die Bran­che in Las Ve­gas trifft. Die Ab­sa­ge zeigt, wie stark sich der Markt nach Nord­ame­ri­ka ver­schiebt und war­um Eig­ner, Fa­mi­ly Of­fi­ces und eu­ro­pä­i­sche An­bie­ter ih­re In­for­ma­ti­ons­we­ge neu ord­nen soll­ten.

Ein halbes Jahr Terminal 3: Was Vielflieger wissen müssen

Seit April nut­zen Sky­team und One­world in Frank­furt das neue Ter­mi­nal 3, wäh­rend Luft­han­sa im Ter­mi­nal 1 bleibt. Nach sechs Mo­na­ten zeigt sich: Ken­ner spa­ren Zeit.

Interboot 2026: Wassersport als Sachwert, digitale Zwillinge als Werthebel

Vom 23. bis 27. Sep­tem­ber öff­net die In­ter­boot in Fried­richs­ha­fen. Die in­ter­na­ti­o­na­le Was­ser­spor­t­-­Ausstel­lung ist das Herbst­ba­ro­me­ter der Bran­che im DA­CH­-­Raum, und sie zeigt in die­sem Jahr, wie Elek­tri­fi­zie­rung, Wert­er­halt und Di­gi­ta­li­sie­rung den ma­ri­ti­men Sach­wert ver­än­dern.

Locarno: Mediterrane Leichtigkeit, exklusiv erreichbar

Lo­car­no ist dis­kre­tes Rei­se­ziel zwi­schen La­go Mag­gio­re und Al­pen, ein ech­ter Tipp. Mit der Pi­la­tus PC­-­12 ist der an­spruchs­vol­le Flug­platz di­rekt er­reich­bar, was Trans­fers ver­kürzt und ei­ne kom­for­t­a­ble, in­di­vi­du­el­le An­rei­se er­mög­licht.

Mit der Falcon 8X auf die Malediven: Warum dieser Flug lange vor dem Boarding beginnt

Die Fal­con 8X ver­bin­det gro­ße Reich­wei­te und ho­hen Kom­fort mit in­di­vi­du­el­ler Rei­se­pla­nung. Prä­zi­se Flug­vor­be­rei­tung, per­sön­li­cher Bord­ser­vice so­wie ko­or­di­nier­te Ho­tel-, Trans­fer- und Frei­zeit­an­ge­bo­te sor­gen für ein naht­lo­ses Ma­le­di­ven­-­Er­leb­nis.

Festtagsgeflügel jenseits der Gans: Fünf Rezepte aus dem Feinschmecker

En­te, Pu­te, Wach­tel und Mais­hähn­chen statt gan­zer Gans: Der Fein­schme­cker zeigt fünf Ge­flü­gel­ge­rich­te für die Fei­er­ta­ge, vom ge­schmor­ten Pu­ten-Os­so­bu­co bis zur En­ten­brust mit Brat­ap­fel-Krus­te. Für Gast­ge­ber zählt bei der Wahl vor al­lem, wie viel Ar­beit kurz vor dem Ser­vie­ren an­fällt.

Elie Khouri gibt seiner Kunststiftung in Dubai ein festes Haus

In Du­bai ent­steht bis 2028 ein fes­tes Haus für die Kunst­stif­tung des Samm­lers Elie Khou­ri. Der Weg von der Pri­vat­samm­lung zur ei­gen­stän­di­gen In­sti­tu­ti­on zeigt, wel­che Fra­gen zu Go­ver­nance, Nach­fol­ge und Fi­nan­zie­rung ver­mö­gen­de Samm­ler am Golf klä­ren müs­sen. Für We­alth Ma­na­ger wächst da­mit ein Be­ra­tungs­feld.

Oldtimer-Auktionen: Ferrari-Rekorde spalten den Sammlermarkt

Der Old­ti­mer-Auk­ti­ons­markt hat in der Sai­son 2025/26 so viel um­ge­setzt wie nie, ge­trie­ben vor al­lem von Fer­ra­ri und mo­der­nen Su­per­sport­wa­gen. Vie­le Klas­si­ker der Nach­kriegs­jahr­zehn­te blei­ben da­ge­gen un­ter frü­he­ren Höchst­stän­den. Für In­ves­to­ren zäh­len des­halb Ein­ze­l­ob­jekt, Kos­ten und Li­qui­di­tät mehr als der Re­kord­wert.

Hotel Klosterbräu: Wiederaufbau nach Brand wird zur Repositionierung

Nach dem Groß­brand öff­net das Ho­tel Klos­ter­bräu in See­feld am 1. De­zem­ber wie­der, die Fa­mi­lie Sey­r­ling in­ves­tiert mehr als 30 Mil­li­o­nen Eu­ro in Wie­der­auf­bau und Er­wei­te­rung. Der Fall zeigt Ho­telin­ves­to­ren, wie Scha­den­be­sei­ti­gung zur Neu­auf­stel­lung wird und wel­che Ri­si­ken Bau­pha­se und Ver­si­che­rungs­ab­wick­lung ber­gen.

F.P. Journe bei Bonhams: Frühe Uhren als Prüfstein für den Markt

Bon­hams ver­stei­gert am 19. No­vem­ber in Pa­ris zwei frü­he Uh­ren von F.P. Jour­ne, dar­un­ter ein Tour­bil­lon aus der Sous­crip­ti­on-Se­rie, mit der Jour­ne sei­ne Ma­nu­fak­tur fi­nan­zier­te. Die Schät­zun­gen lie­gen weit un­ter den Re­kor­den bei Phil­lips. Das Er­geb­nis wird zei­gen, wie breit die Nach­fra­ge nach un­ab­hän­gi­gen Uhr­ma­chern trägt.

Riu, Swiss Life, Perial: Drei Hotelkäufe, drei Investmentmodelle

Riu kauft das frü­he­re Grand Hyatt in Ba­r­ce­lo­na laut HVS für rund 645.000 Eu­ro pro Zim­mer. Swiss Life er­wirbt zwei ver­pach­te­te Strand­ho­tels in Spa­ni­en deut­lich güns­ti­ger, Pe­ri­al setzt bei Pa­ris auf einen Club Deal mit Be­trei­ber. Für In­ves­to­ren heißt das: Der Zim­mer­preis al­lein sagt oh­ne La­ge und Ver­trags­form we­nig.

Oriental Holdings öffnet Bayview-Hotels ab 2028 unter Ascott-Marken

Ori­en­tal Hol­dings hat drei Bayview-Ho­tels in Pen­ang und Lang­ka­wi von der Grün­der­fa­mi­lie ge­kauft und lässt sie für rund 210 Mil­li­o­nen Ring­git um­bau­en. As­cott be­treibt die Häu­ser ab 2028 un­ter ei­ge­nen Mar­ken. Der Fall zeigt, wie Ei­gen­tü­mer Ka­pi­tal und Er­trags­pau­se tra­gen, wäh­rend der Be­trei­ber an Um­satz und Er­geb­nis ver­dient.

Liv-ex: Bordeaux führt den Weinhandel an, reife Jahrgänge gefragt

Liv-ex mel­det für Bor­deaux 41 Pro­zent des ge­han­del­ten Werts am Se­kun­där­markt für Spit­zen­wei­ne. Ge­fragt sind ne­ben 2019 und 2020 auch rei­fe Jahr­gän­ge, wäh­rend jun­ge Bor­deaux mit ho­hen Be­stän­den kämp­fen. Für In­ves­to­ren mit Wein­be­stän­den lohnt es sich da­her, bei­de Seg­men­te ge­trennt zu be­wer­ten.

Van Gogh bei Sotheby’s: Was 180 Millionen Dollar wirklich kosten

So­t­he­by's er­war­tet für Van Goghs Kas­ta­ni­en­bild aus Au­vers rund 180 Mil­li­o­nen Dol­lar, mit Auf­geld et­wa 208 Mil­li­o­nen. Ein neu auf­ge­tauch­ter Kauf­be­leg von Gu­s­ta­ve Fa­yet aus dem Jahr 1909 schließt ei­ne Lü­cke in der Pro­ve­ni­enz. Für Fa­mi­ly Of­fi­ces zeigt die Auk­ti­on am 18. No­vem­ber, wie be­last­bar die Spit­ze des Kunst­markts ist.

Routes World 2026: Airlines und Flughäfen verhandeln in Frankfurt

Die Rou­tes World bringt vom 21. bis 23. Ok­to­ber Netz­pla­ner von mehr als 230 Air­li­nes nach Frank­furt, nach­dem der Ver­an­stal­ter das Tref­fen aus Riad ver­legt hat. Für In­ves­to­ren in Flug­hä­fen und Flug­zeug­fi­nan­zie­rung zeigt es früh, wel­che Stre­cken und Stand­orte im nächs­ten Flug­plan an Ge­wicht ge­win­nen.

Air Charter Service: 47 Prozent mehr Charter in einem flachen Markt

Air Char­ter Ser­vice ver­mit­telt in Eu­r­o­pa fast die Hälf­te mehr Char­ter­auf­trä­ge als im Vor­jahr, ob­wohl der Markt kaum wächst. Das Plus stammt aus neu­en Bü­ros, Son­der­ef­fek­ten und An­teils­ge­win­nen. Für Char­ter­kun­den rü­cken da­mit Be­trei­ber, Li­zenz und die Si­che­rung von Vor­aus­zah­lun­gen in den Blick.

Business Aviation trifft sich in Las Vegas, Europa fehlt die Messe

Die eu­ro­pä­i­sche Busi­ness-Avia­ti­on-Mes­se EBACE fällt 2026 aus, wäh­rend sich die Bran­che in Las Ve­gas trifft. Die Ab­sa­ge zeigt, wie stark sich der Markt nach Nord­ame­ri­ka ver­schiebt und war­um Eig­ner, Fa­mi­ly Of­fi­ces und eu­ro­pä­i­sche An­bie­ter ih­re In­for­ma­ti­ons­we­ge neu ord­nen soll­ten.

Ein halbes Jahr Terminal 3: Was Vielflieger wissen müssen

Seit April nut­zen Sky­team und One­world in Frank­furt das neue Ter­mi­nal 3, wäh­rend Luft­han­sa im Ter­mi­nal 1 bleibt. Nach sechs Mo­na­ten zeigt sich: Ken­ner spa­ren Zeit.

Interboot 2026: Wassersport als Sachwert, digitale Zwillinge als Werthebel

Vom 23. bis 27. Sep­tem­ber öff­net die In­ter­boot in Fried­richs­ha­fen. Die in­ter­na­ti­o­na­le Was­ser­spor­t­-­Ausstel­lung ist das Herbst­ba­ro­me­ter der Bran­che im DA­CH­-­Raum, und sie zeigt in die­sem Jahr, wie Elek­tri­fi­zie­rung, Wert­er­halt und Di­gi­ta­li­sie­rung den ma­ri­ti­men Sach­wert ver­än­dern.